- Agro-écologie
- Commerce
- Agroalimentaire
- Formation
- Restauration
- Collecte et traitement de données
La particularité du Gie Ballal est de se spécialiser en agro-écologie urbaine, dans la promotion des pratiques et méthodes de productions écocitoyennes. Dans ce cadre, faisant comme base de relations humaines et sociales, l’éthique, Ballal a mis en place un système de co-création et partage de connaissances des systèmes agroécologiques, des pratiques fondatrices et des approches novatrices à travers les nombreuses visites reçues et surtout l’encadrement de stagiaires des écoles et centres de formation et des universités pour leur mémoire de fin de formation.
Tout en tenant compte de la culture et traditions alimentaires, Ballal a introduit progressivement des modes et pratiques de cuissons avec des plantes longtemps consommées par des méthodes qui en déprécient la valeur nutritive. Ceci rentre dans sa recherche d’une économie circulaire et solidaire. Dans cette optique, Ballal promeut des plantes aromatiques, alimentaires et/ou médicinales pour que l’aliment soit le médicament.
Aussi, Ballal fait-il du recyclage des ordures (réutilisation des emballages, lombricompostage) un passage obligé tout en améliorant progressivement la diversité biologique de son exploitation. On y trouve actuellement plus 200 espèces et variétés de plantes dans des contenants recyclés, ainsi que la présence de nombreuses espèces animales comme les oiseaux, les guêpes, les abeilles, … A sa manière, Ballal participe à la création des systèmes et méthodes d’adaptation résilients aux bouleversements environnementaux d’occupation des terres agricoles devenant d’une manière exponentielle des quartiers de villes expansives. Les fondateurs de Ballal estiment que dans la recherche d’une sécurité alimentaire, il faut créer les synergies nécessaires pour plus d’efficience et une gestion responsable des ressources naturelles.
La production est vendue dans le quartier, mais aussi dans les différents marchés et foires Bio du pays. Certaines plantes sont transformées pour faire des bouillons alimentaires ou du savon.
FORMATION
Prestations de services : centres de formation et ONG (RESOPP, CIPA, )
Visites journalières (gratuites)
Encadrement :
• Étudiants des universités Gaston Berger et Bambey ;
• Centres et écoles de formation (CFPH, CIPA Thiès, Centre Forêt, RECHERCHES Des recherches sur l’introduction de nouvelles espèces et systèmes de cultures.
PARTENARIAT
De par ces activités et expertises, Ballal a été invité et accepté d’être membre de :
• Alliance Agroécologique en Afrique de l’Ouest (3AO) ;
• Comité National de pilotage de l’Initiative de l’agriculture biologique et écologique ;
• Dynamique pour une transition agroécologique au Sénégal (DyNATES) ;
• Fédération Nationale de l’Agriculture Biologique (FENAB) ;
• Task Force multi-Acteurs pour la promotion de l'agroécologie au Sénégal (TaFAé) ;
• ANAMED (une association internationale d’Action Médecine naturelle) ;
• Communauté de pratique (CdP) d’Agriculture familiale et Agroécologie Afrique (FAO) ;
• et associé à la Plate-forme des ONG européennes au Sénégal (PFONGUE)
La production a démarré en 2004 avec le microjardinage dans la maison familiale avec des légumes et fruits. La facture d'eau devenant de plus en plus chère, les membres ont décidé de commercialiser les produits agricoles. L'entreprise s'est formalisée en 2016.
- Plaidoirie sur l'agro-écologie.
- Plaidoirie sur l'alimentation saine et durable.
- Valorisation des plantes médicinales et aromatiques.
Le GIE Ballal a pour objet :
1. De faire des prestations de services : agricoles, de formations, d’études de faisabilités, de collecte et traitement de données, de la Restauration/hôtellerie/tourisme.
2. La promotion de plantes médicinales et d’une alimentation saine
3. la réalisation de travaux d’aménagements agricoles, pastoraux et sylvicoles ;
4. la commercialisation de biens produits, transformés ou acquis ;
5. la création, l’acquisition, l’exploitation de tous établissements commerciaux et industriels se rattachant aux objets précités ainsi que l’achat de tous les véhicules et biens mobiliers nécessaires aux activités du Groupement d’Intérêt Economique